RÍO SHIMANTO

He ido al río SHIMANTO en este fin de semana con mi compañera de la farmacia, su hermana vive al lado del río y me ha invitado en su casa. Era la primera vez que vi el paisaje estupendo y estuve en el silencio increíble. No podía crrerme que yo estuviera en Japón.




El río SHIMANTO tiene un longitud total de 196 km y una extensión de 2270 km². Es uno de los ríos más limpios, así que se puede pezcar anguila (a los japoneses les encanta), AYU(no sé si existe este pescado en España, el pescado del río), gambas del río y GORI (no puedo encontrar en el diccionario, en Inglés se dice"Sculpin").




¡Por supuesto! Probé todos platos y todo era muy bueno. La foto abajo es el anguila. El plato se llama "UNA-ZIU"(no sé como escribe la pronuciación, en Inglés "UNA-JU").En el supermercado hay solamente aguilas de cultivo y es difícil encontrarla de natural. El marido de la hermana de mi compañera habia pescado el aguila en el río y la madre la cocinó para mi, ella tiene el restaurante. Era la premara vez que probé el aguila natural, era distinta que la de cultivo. El aguila de culutivo es más tierna y tiene más grasa, pero la natural tiene más sabor.

En el río hay unos puentes que no tienen barandillas y la altura desde la superficie del agua, así que cuando llueve y el agua aumenta, el puente se sumije en el agua para no romperse por las ramas y tierra corrida en el río. Además, si se rompe, es económico construir este tipo de puente. Aunque es un poco peligroso pasar en el puente, Kochi intenta a guardarlo porque ahora no se puede encontrarlo en otro sitio, es un lugar turístico.